弊社の梨について

梨は甘味が強いものから酸味と甘味のバランスが良いものまで、さまざまな品種があります。
幸水・豊水などの皮が褐色の赤梨と、かおり・秀玉などの皮が黄緑色の青梨の2種類に分けることができます。
シャリシャリとした食感とみずみずしさが大変人気の果物です。

私たちが契約している農家さんは下記の5品種ほどを生産しています。
スーパーでもよく見かける幸水、豊水から1個あたり最大で2kgにもなる【かほり】などを生産しています。

 

1かほり
出荷時期:9月中旬〜10月末

かほりは「新興」と「幸水」を交配種の
青梨です。かほりはその名の通り、香り
がよくサイズが大きいのが特徴です。
大きなものは2kgほどになる事もありま
す。味は酸味は少なく程よい甘みの上品
な味。肉質はやや粗めで、やわらかくて
みずみずしい食感です。
スーパーではなかなか並ばない品種です。

2あきづき
出荷時期:10月1日~10月20日

あきづきは「新高×豊水」×「幸水」
の交配種の赤梨です。品種3つの優れた
ところを併せ持っています。
果肉は緻密で糖度が高く、果汁も豊富。
果実は約500g前後とやや大きめです。
酸味は少なめでシャリシャリとした食感
です。

3幸水
出荷時期:9月10日〜9月末

1個の重量は420~600g程の赤梨。
果肉は柔らかく、果汁は多くジューシー。
酸味は少ない品種です。

4豊水
出荷時期:9月中旬〜9月末

大きいものでは500gを超えます。
幸水に比べて果肉は柔らかいです。
果汁がとても多い品種です。

5長十朗
出荷時期:10月1日~10月末

「長十郎」は100年以上前から栽培され
ている赤梨です。
肉質はややかためで、ほどよい甘味があ
りみずみずしさのある梨です。
十分熟した長十郎は甘味が強いので、
鮮度のよいうちに生食しましょう。